Описание

🍰 Екипът на Сладкарница Астрея ви представя една от най-вкусните и приятни за очите торта. Изключително сочна със своите пандишпанени блатове, заляти с крем маскарпоне и конфи от ягоди.
⭐ Любопитно:
Странно или не, макар и да е сирене, маскарпоне се използва предимно в десерти, и по специално във въздушни кремове и деликатни мусове.
И това не е случайно, това италианско сирене 🇮🇹няма твърда консистенция, а мека и кремообразна структура, която е толкова благоприятна за изящните десерти с маскарпоне.
Маскарпоне и изконен италиански специалитет, измислен незнайно кога в областта Ломбардия. Някога било известно с името Маскарпа, което в превод означава вторичен продукт, извличан от суроватката при приготвянето на типичните твърди италиански сирена.